연어샐러드

三文魚前菜

Salmon Salad

오늘의 스프

今日之湯

Soup of the Day

중새우 찹쌀칠리소스

糯米乾燒中蝦球

Crispy Prawns in Sweet Chili Sauce

류산슬

流三絲

Braised Shredded Seafood & Vegetables

유림생선찜

油淋魚

Steamed Fish with Yuring Sauce

식사

食事

Rice or Noodles

후식

後食

Dessert

두반 해파리샐러드

豆瓣醬海蜇

Jellyfish Salad with Douban Chili Dressing

시금치 해산물 두부 스프

翠綠海鮮豆腐羹

Spinach, Seafood & Tofu Soup

중새우 대파 호두크림소스

大蔥核桃鮮奶中蝦球

Prawns with Leek in Walnut Cream Sauce

관자살 속박이 마늘소스

鮮扇貝帶子

Stuffed Scallops with Garlic Sauce

계절채소와 소고기요리

時菜牛柳

Beef with Seasonal Vegetables

식사

食事

Rice or Noodles

후식

後食

Dessert

딤섬 2p

点心

Dim Sum (2 Pieces)

고법 상어 지느러미 스프

古法魚翅湯

Traditional Shark Fin Soup

귀비해삼

貴妃海参

Imperial-Style Braised Sea Cucumber

홍주전복찜

酒蒸鮑汁鮮鮑

Steamed Abalone with Chinese Red Wine Sauce

어향가지생선속박이

魚香茄子帶子

Stuffed Eggplant & Fish with Yu Xiang Sauce (Spicy Garlic Sauce)

상해식 대파 소고기 볶음

京蔥爆牛肉

Shanghai-Style Stir-fried Beef with Leeks

식사

食事

Rice or Noodles

후식

後食

Dessert

흑초 통전복냉채

黑醋鮑魚冷盤

Chilled Whole Abalone with Black Vinegar Dressing

해분 상어지느러미 요리

蟹粉魚翅

Braised Shark Fin with Seafood Broth

오룡해삼

什錦烏龍

Braised Sea Cucumber Stuffed with Minced Shrimp

왕새우마늘찜

大明蝦球類

Steamed King Prawns with Garlic

송이, 차버섯과 푸른채소

松茸炒茶樹菇時令蔬

Matsutake & Chaga Mushrooms with Seasonal Greens

쇠고기 안심마라우육

麻辣牛柳

Mala-Spiced Beef Tenderloin

식사

食事

Rice or Noodles

후식

後食

Dessert

딤섬 3p

点心

Dim Sum (3 Pieces)

홍소상어지느러미찜

紅燒大鮑翅

Braised Shark Fin in Brown Sauce

해삼과 자연송이

海蔘松茸

Sea Cucumber with Wild Matsutake Mushrooms

금사게살 수제 두부조림

金沙蟹肉手自制豆腐

Braised House-Made Tofu with Crab Meat Sauce

메로 생선찜 간장소스

淸蒸醬汁鱈魚

Steamed Patagonian Toothfish with Soy Sauce

흑후추 가지 쇠고기 안심

黑椒茄子牛柳粒

Black Pepper Beef Tenderloin with Eggplant

식사

食事

Rice or Noodles

후식

後食

Dessert